萧然在线首页 | 北干听风 | 生活百事 | 小游棋牌 | 商业城 | 房产 | 人才 | 教育 | 旅游 | 电信 | 交警 | 订餐 | 聚会 | 专题 | 游戏 | 下载 | 黄页 | 健康 | 彩票


 
保健美容  

营养午餐公式 吃出健康体魄
字体:   2016-9-12 8:53:44  [关 闭]

午餐吃什么好?吃什么最有营养?反正答案肯定不是吃外卖。那么答案哪里找?听小编的话,按照这条营养公式来搭配午餐,就能养出健康体魄!

【营养午餐=全麦谷物+优质蛋白质+大量蔬菜+坚果】

那么问题来了……

一、全麦谷物怎么选?

推荐1:燕麦、全麦、藜麦;

推荐2:糙米、黑米 、小米、黄米;

推荐3:红豆、绿豆、花芸豆、黑扁豆。以上可以任意搭配混合,普通一小碗的量适宜。

推荐 4:红薯、紫薯、土豆、芋头、山药。大约你的一个拳头那么大。

二、优质蛋白质怎么选?

推荐1:鱼虾贝肉 、去皮的鸡鸭禽肉、瘦的牛羊猪畜肉。二两左右,大约铺开一个手掌的量。

推荐2:蛋,水煮蛋、蒸蛋羹、荷包蛋均可。推荐食用1 个,运动量大的朋友可以加量。

推荐3:鹰嘴豆、豆腐、豆干;推荐量为一大把豆子,或者不超过一个拳头的豆腐。

富含蛋白质的豆类,黄豆、鹰嘴豆还有黑豆可以打成豆浆,或者混在米饭中做成杂豆饭,或者打豆浆剩下的豆渣简单加些葱花清炒就是美味。

如果不是素食者,可以优先考虑鱼虾,其次是去皮的鸡鸭禽肉,或者瘦的猪牛羊肉。鱼虾和鸡鸭胸肉低脂一些。

如果是素食者,一定要保证充足的蛋白质摄入。蛋奶素食主义,可以用鸡蛋、奶酪;严格素食主义者要尽可能丰富食材种类,重视豆制品,除了豆腐还有豆腐皮、豆干、素鸡等。

三、吃什么蔬菜最好

任何蔬菜!特别是深色的叶子蔬菜,多多益善。

不是只有沙拉中的生吃蔬菜,才叫健康。只要不是用很多油炒,烤的、煮的、蒸的蔬菜,都很棒!

中国人吃惯了热菜热汤,最好还是把蔬菜焯下或者蒸下,不仅菜的体积变小,有利于多吃一些,同时可以去掉草酸、植酸等抗营养因子,对于消化功能不好的老人和小孩都很合适。

四、吃什么坚果对身体好?

推荐 1:腰果、核桃、碧根果、巴旦木(也就是美国大杏仁)、山核桃、开心果、花生、松子仁;

推荐2:葵花籽、南瓜子、西瓜子。

五、调味酱汁选哪些?

中式酱汁,并不是只有老干妈、拌饭酱;西式酱汁,也不是只有千岛酱、沙拉酱这几种的。
有时间的话,可以自己制作:将花生、腰果、榛子等,加上牛油果、酸奶、少量盐和黑胡椒,打成略微浓稠的酱汁,口感醇厚,还能补充多种不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化物质。

推荐1:油醋汁、牛油果酱、初榨橄榄油、蜂蜜芥末酱;

推荐2:原味酸奶调咖喱粉;

推荐3:孜然五香粉调内酯豆腐。

午餐烹调搭配要点

食材尽可能多样化,烹调多选择煮、蒸、烤这类不需要太多油的,调味尽量清淡。推荐使用不粘锅、烤箱、蒸锅。

▲米饭 + 花生酱豆腐 + 鹰嘴豆清炒西兰花

▲ 烤红薯+藜麦红豆饭+凉拌胡萝卜芝麻菜+牛油果+调味过的鹰嘴豆泥

▲黑芝麻豆渣饭团+凉拌杂蔬(菠菜+胡萝卜+ 紫甘蓝+青椒)+巴旦木碎+芝麻酱

▲杂粮饭+清炒杂蔬(紫甘蓝+西兰花+胡萝卜)+牛油果+水煮鸡蛋

(责任编辑:admin )  


版权所有-中国电信股份有限公司杭州萧山分公司 地址:杭州市萧山区回澜路2号电信大楼 网站客服:0571-82781000
免责声明:本网站部分内容由SP提供,欢迎大家对侵犯版权等不合法和不健康的内容进行监督和举报。
[增值电信业务经营许可证:A2.B1.B2-20090001] [文网文[2003]0001号]